「下北名物」樺山そばの蕎麦は、そば粉十割手打ちそばです。
恐山山系からもたらされる綺麗な水を用いて丁寧に打った蕎麦は
つなぎを一切使用しない風味豊かな十割蕎麦で味わってほしい。
創業当時からその想いを大切にしてまいりました。
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